옥수수 치즈 레시피콘 치즈 만들기옥수수 요리간단한 맥주 스낵 만들기맥주 스낵 만드는 법
연말이 다가오면서 집에서 남편과 술 한잔 할 수 있는 시간이 많아진 것 같아요. 간단하고 맛있는 간식을 만들어 함께 나눠먹으면 더욱 좋습니다. 개인적으로 맥주를 좋아해서 맥주와 잘 어울리는 안주 중에는 치즈와 옥수수통조림이 맛있습니다. 이건 필요하지 않습니다. 오븐에 치즈가 녹을 때까지 구우셔도 되고, 전자레인지를 이용해서 쉽게 만드셔도 되지만 저는 항상 옥수수를 팬에 굽고 굽는 게 제일 맛있다고 생각해요. 여기에 달콤한 맛을 더해주는 양파가 있습니다. 사이드로 먹어봤습니다. 당근이나 양념고기를 넣어도 맛있습니다. 그렇다면 아이들도 좋아하는 옥수수치즈 레시피에요! 빨리 완료하도록 노력하겠습니다.
콘치즈 만드는법 콘치즈 만드는법 옥수수요리 간단한 맥주안주* 재료 *옥수수 1캔 340g 모짜렐라치즈 150g 다진양파 30g 무염버터 15g 황설탕 1T 마요네즈 3T 파슬리가루 3T (생략가능) 계량기준 1T (테이블스푼) = 15ml * 1t(티스푼) = 주방저울 5ml
1. 먼저 옥수수통조림 1캔(340g)을 준비합니다. 뚜껑을 열고 소쿠리에 올려 물기를 뺀 후, 그대로 두어 남은 수분을 제거해 주세요.
2. 피자치즈인 모짜렐라치즈 150g을 넉넉하게 준비했습니다. 취향에 따라 100~150g 정도가 적당할 것 같아요. 75g씩 두 봉지를 꺼냈는데 하나도 남기기 힘들어서 다 넣었어요. 3. 양파 30g을 그림과 같이 잘게 썰어 준비합니다. 위에서 언급한 것처럼 양파 외에 잘게 다진 당근이나 미트볼을 넣어 색을 더하면 맛이 좋으므로 드실 때 참고하세요. 4. 고소한 맛을 더해줄 버터(무염) 150g을 준비해주세요. 그 외에는 흑설탕과 마요네즈는 계량해서 바로 넣어야 할 것 같아서 따로 계량하지 않았어요. 5. 팬에 체에 밭쳐둔 옥수수와 양파를 넣고 잘 섞이면서 볶아줍니다. 2분 정도 볶은 것 같아요. (인덕션 소형쿠커 8단) 6. 여기에 버터를 넣고 고르게 섞어주세요. 7. 수분이 증발할 때까지 타지 않도록 중불로 볶아주세요. 이때 수분을 최대한 제거해야 나중에 맛 볼 때 눅눅해지지 않고 치즈가 분리되지 않아 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 8. 황설탕 1T를 넣어 단맛을 더하고 고르게 볶아주세요. 반짝이는 것 같아요. 9. 불을 최대한 약하게 줄이고 마요네즈 3T를 넣어 고소하고 짭조름한 맛을 더해줍니다. 10. 그런 다음 그림과 같이 잘 균일하게 섞습니다11. 윗부분이 평평해지도록 배열하세요. 12. 그 위에 모짜렐라 치즈를 고르게 올려주세요. 13. 장식은 취향에 따라 파슬리가루를 뿌려주세요. 없으시면 이 부분은 건너뛰셔도 됩니다. 14. 인덕션을 5단으로 올린 후, 그림과 같이 뚜껑을 닫고 위에 있는 치즈가 녹을 때까지 놔두세요. 15. 가운데가 어느정도 익었는지 확인하는 방법입니다. 치즈가 아직 덜 익은 상태입니다. 너무 센 불로 익히면 바닥에 있는 옥수수가 탈 수 있으므로 중약불에서 최대한 은은하게 익히는 것이 가장 좋습니다. 16. 시간이 조금 더 지나면 치즈가 잘 녹아 금빛이면서도 크리미한 느낌이 납니다. 그대로 담아서 먹어도 맛있겠다는 생각에 후라이팬도 정성스럽게 준비했어요. 어때요? 바로 서빙해도 정말 환상적일 것 같아요. 이 맛은 말하지 않아도 다들 잘 아실 거에요. 아는 맛이 무섭다고 할 정도다. 메인 안주로도 좋지만 나쵸나 매콤한 음식과 함께 드셔도 좋습니다. 아이들 간식으로 좋아해서 자주 만들어 먹네요. 맥주와 잘 어울리는 옥수수 치즈 만드는 법. 이 레시피는 팬에 구워도 쉽게 만들 수 있어요. 옥수수와 양파를 먼저 넣고 수분이 없어질 때까지 골고루 볶아 수분을 제거하는 것이 포인트입니다. 그것이 바로 요리의 포인트입니다. 그러면 고소한 맛이 나고 치즈와 하나가 되어 더욱 맛있으니 꼭 참고해서 만드세요.